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自助旋转火锅设备的注意事项

作者:吴氏餐饮 发布时间:2019-09-15 15:52:32
随着现在中国火锅文化的不断发展,人们已从传统的小火锅转到现在自助的旋转小火锅。目前自助旋转火锅设备的数量也是不断日益增长,相信大家应该知道,不过什么设备都有它的注意事项。今天咱们就一起来了解下自助旋转火锅设备的注意事项。

1、链轮的磨损以及维护

由于自助旋转火锅设备是长期进行运行的,这就会不可避免的会导致设备的链轮出现磨损。假如维护不及时,会严重的影响我们的工作效率,所以这就需要我们及时的更换磨损的链轮。

2、如何减少链轮磨损

在使用自助旋转小火锅的时候,可以对链轮进行一些技术上的改造,通过把链轮与护片相结合,这样就能减少磨损,更换的时候直接更换护片即可,这样相比就比原来要便宜、便捷的多。

自助旋转火锅设备的维护:

1、减速箱的润滑:为了保证减速箱、电机的使用寿命,减少机械故障,一般情况下一年检查一次,发现润滑油少了就要添加润滑油。

2、链条的润滑:回转火锅设备带乃链传动设备,需要在链条上一个月加一次润滑油。

3、卫生清洁:停机状态下,每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道,注意用湿毛巾擦拭,转弯角部分不能抬起链条,用小毛刷刷干净。

4、为了便于日常卫生清洁,除了设备转角处预留活动检修门外,直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门,最长不要超过3米。
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